As panquecas constituem uma ótima alternativa de pequeno-almoço para as crianças, que para além de serem muito saudáveis são também deliciosas!

Experimentem esta receita de panquecas de aveia.

Receita de Panquecas saudáveis para fazer com as crianças

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego natural
  • 300 g de flocos de aveia
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal fino

Como preparar a receita de panquecas de aveia com iogurte

  1. Começa-se por separar as gemas das claras.
  2. Num recipiente, batem-se as claras em neve.
  3. Noutra vasilha, misturam-se as gemas com o leite e o mel.
  4. Acrescenta-se o iogurte, a aveia previamente triturada, o fermento, a canela e o sal.
  5. Mistura-se tudo muito bem.
  6. Finalmente envolvem-se as claras em neve cuidadosamente ao preparado anterior, através de movimentos suaves, de baixo para cima, para não desfazer as bolhas de ar que dão consistência às claras.
  7. Com uma concha, colocam-se bocados de massa numa frigideira anti-aderente, untada com manteiga ou óleo de coco, e cozinham-se as panquecas em fogo médio baixo e viram-se quando estiverem douradas.
  8. Poderá decorá-las com fruta da sua preferência e um fio de mel.
  9. Depois é só degustar, bom apetite!

Bom proveito!

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